Chocorange
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"L'alliance incoutournable du chocolat et de l'orange"

Entremets rond composé d’un biscuit pain de Gênes aux amandes, d’un croustillant praliné maison, d’une compotée d’oranges biologiques, d'un insert crémeux orange, d’une mousse au chocolat sans gélatine, le tout recouvert d’un glaçage brillant au chocolat noir.

COMPOSITION

- oranges biologiques

- amandes

- noisettes

- chocolat noir 66 %

- beurre gastronomique

- gélatine pour le glaçage

- sucre blanc

 

PORTIONS TARIFS
- 8 personnes 36€
- 10 personnes 42€
- 12 personnes 48€